Con l’emanazione del DGR 540/24 della Regione Toscana sono state introdotte importanti novità in materia di formazione per gli operatori del settore alimentare
La nuova normativa prevede che tutti i Responsabili del Piano di autocontrollo o preposti delle attività alimentari sono tenuti ad integrare la formazione entro il 5 giugno 2026, in ottemperanza agli obblighi normativi previsti dalla Regione Toscana.
In particolare la nuova normativa si applica a tutti i titolari o responsabili di attività alimentari che hanno effettuato la formazione in materia di igiene degli alimenti con la vecchia normativa DGRT 559/08 anche se non sono ancora decorsi 5 anni pertanto l’aggiornamento deve essere eseguito anche se l’attestato precedente non è ancora scaduto.
STUDIO MEINI si impegna ad organizzare mensilmente i corsi di aggiornamento per permettere alle aziende di rispettare le scadenze previste dalla norma ed evitare sanzioni
Per informazioni riguardo alla normativa in vigore e per i corsi di aggiornamento
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